电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 采用安全加密技术：网站采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金交易数据安全。
2. 合法合规运营：网站遵守当地法律法规，拥有合法的经营许可证，保障用户权益。
3. 严格监管：网站接受监管机构的审查监督，确保游戏公平性和资金安全。
4. 审核机制：网站设立专门的审计部门，对游戏平台和资金流动进行定期审核，防止不法行为。
5. 技术防作弊：网站采用先进的技术手段来预防作弊行为，保障游戏的公平性。
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